أخبار

المخاطر الصحية أثناء الاستهلاك: تحذير من منتجات الأسماك المجففة


التسمم الغذائي: يمكن أن يكون تناول الأسماك المجففة قاتلاً
وزارة الزراعة بولاية سكسونيا السفلى تحذر من استهلاك الأسماك الجافة "الصراصير". هناك خطر من أن استهلاك المنتج في البشر سيؤدي إلى تسمم تسممي يهدد الحياة.

خطر التسمم المهدد للحياة
أصدرت وزارة الزراعة في ولاية سكسونيا السفلى تحذيراً حاسماً على وجه السرعة من استهلاك الأسماك المجففة باسم المنتج "Roach (Rutilus rutilus) باستثناء ، المجفف والمملح" ، والذي يتم تقديمه بشكل خاص في محلات السوبر ماركت الروسية. هناك خطر من أن تناول الأسماك المجففة في البشر سيؤدي إلى تسمم تسممي يهدد الحياة.

لا تستهلك البضائع المتضررة تحت أي ظرف من الظروف
يجب على المستهلكين الذين اشتروا مثل هذه الأسماك أن يأكلوا تحت أي ظرف من الظروف. إذا كنت تعاني من أعراض مثل الصداع غير المعتاد والغثيان والقيء أو تقلصات البطن أو الإسهال أو أعراض الشلل ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور.

في معظم الحالات ، يؤثر الشلل في البداية على العين والبصر ، وبالتالي لا يمكن بعد ذلك تحريك الجفون. قد تشمل الأعراض الأخرى اضطرابات الكلام ، وجفاف الفم ، وشلل البلع أو ضيق التنفس.

سبب التحذير هو حالة مريض تم إدخاله في البداية للاشتباه في التسمم الغذائي. تم تأكيد هذا الشك بعد فحص العينات.

يجب علاج التسمم الغذائي على الفور
تأتي الأسماك المجففة التي يستهلكها المريض ، والتي تم فيها الكشف عن العامل الممرض ، من سوبر ماركت في دام (منطقة فشتا) ، والذي حصل بدوره على البضائع من تاجر جملة في منطقة أوسنابروك.

تصرفت السلطات هناك على الفور. وتدرس سلطات المراقبة حاليا عملية بيع محتملة من خلال أعمال أخرى.

التسمم الغذائي هو تسمم مهدد للحياة يمكن أن يحدث بسبب تناول اللحوم أو الأسماك الفاسدة.

الزناد هو توكسين البوتولينوم ، الذي تنتجه بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم. يجب علاج التسمم الغذائي على الفور في أي حال ، وإلا يمكن أن يؤدي إلى الموت.

في الماضي ، أشار المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) إلى أنه حتى الزيوت العشبية التي تنتجها الشركة تواجه مخاطر صحية ، لأن "عمليات الإنتاج في المنازل الخاصة لا يمكن أن تضمن أن الزيادة في كلوستريديوم (ج) البوتولينوم وتكوين توكسين البوتولينوم في يتم منع المنتجات بشكل عام ". (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: أجواء وأسعار أسماك حلقة السمك بسوق الأنصاري بالسويس مع توقف الصيد (ديسمبر 2021).