أخبار

الطفرات الجينية تجعل الناس جائعين للأطعمة الدهنية

الطفرات الجينية تجعل الناس جائعين للأطعمة الدهنية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تتسبب طفرة MCR4 في أن يعاني المصابون من تناول المزيد من الدهون وقليل من السكر
هل هناك بالفعل طفرة جينية تزيد من الشهية للأطعمة الدهنية؟ لقد وجد الباحثون الآن مثل هذه الطفرة. يبدو أن الأشخاص المتضررين يستهلكون أطعمة أقل سكرية في نفس الوقت.

اكتشف علماء من جامعة كامبريدج المعترف بها دوليًا في بريطانيا أن طفرة جينية نادرة لها تأثير كبير على نظامنا الغذائي. يتناول الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الطفرة الجينية الأطعمة الدهنية في كثير من الأحيان. نشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "Nature Communications".

يفحص الأطباء عادات الأكل لدى الأشخاص الذين لديهم طفرة جينية
من أجل تحقيقهم ، اختبر العلماء عادات تناول الطعام على ما يسمى ببوفيه كل ما يمكنك تناوله. يقول المؤلفون إنه أصبح من الواضح بسرعة أن الأشخاص الذين لديهم طفرة جينية معينة كانوا يستهلكون المزيد من الأطعمة الدهنية. بشكل عام ، بالطبع ، كثير من الناس يستمتعون بالأطعمة الدهنية. ولكن هناك طفرة في ما يسمى مستقبلات الميلانوكورتين -4 (MCR4) ، مما يؤدي إلى زيادة إضافية في استهلاك الأطعمة الدهنية. ويضيف الأطباء أن هذا يحدث أيضًا عندما يتم إخفاء محتوى الدهون من الطعام تمامًا.

يمكن لدماغنا التعرف على المحتوى الغذائي للطعام دون معرفة مسبقة
يشرح الأستاذ صدف فاروقي من جامعة كامبريدج في بيان صحفي أنه إذا تمكنا من التحكم عن كثب في مظهر وطعم الطعام ، فإن أدمغتنا ستكون قادرة على تقدير المحتوى الغذائي. قام الباحثون بتجنيد 54 مادة لدراستهم الصغيرة. ثم شاركوا في كاري الدجاج الهندي (تشيكن كورما). من بين المشاركين ، كان 20 منهم نحيفين ، وعانى 20 من الأشخاص من السمنة دون طفرة جينية MCR4 و 14 كانوا يعانون من السمنة مع طفرة مقابلة.

يؤثر العيب على إشارات التشبع في دماغنا
وفقا للباحثين ، يعاني حوالي واحد من كل مائة شخص يعانون من السمنة من الطفرة الجينية. غالبًا ما يؤثر هذا العيب في جين MC4R على وزن المتضررين. وأوضح المؤلفون أن العيب يعني أن إشارات التشبع في الدماغ لا يمكن معالجتها بشكل صحيح.

يجب على الأشخاص إجراء اختبارات الذوق
خلال الفحص ، تم تقديم اختبار تذوق للمشاركين لثلاثة أطباق دجاج مختلفة. وأوضح الخبراء أن الأطباق الثلاثة تم التلاعب بها سابقًا لتبدو وتذوق نفسها. في الواقع ، ومع ذلك ، كان نسخة منخفضة الدهون ، متوسطة الدهون وعالية الدهون من نفس الطبق. محتوى الدهون في الأطباق يوفر 20٪ أو 40٪ أو 60٪ من السعرات الحرارية.

تسمح طفرة الجين MC4R للمشاركين بتناول المزيد من الأطعمة عالية الدهون
بعد التذوق ، كان جميع المشاركين أحرارًا في خدمة أنفسهم وتناول الطعام بقدر ما يريدون. ويقول الباحثون إن كل مجموعة استهلكت تقريبا نفس الكمية من الطعام. ومع ذلك ، استهلك المشاركون الذين يعانون من طفرة جينية MC4R ضعفًا تقريبًا من الطبق العالي الدهون مقارنة بالمشاركين النحيفين. 65٪ أكلوا من الطبق أكثر من المجموعة الزائدة.

المحاولة الثانية تختبر التأثيرات على استهلاك السكر
في تجربة ثانية ، كان على جميع المشاركين في المجموعات الثلاث الاختيار بين ثلاث حلويات مختلفة. كانت جميع الحلويات متطابقة في المظهر ، لكنها احتوت على مستويات مختلفة من السكر.

تؤثر الطفرة على الشهية للكربوهيدرات والدهون
فضل المشاركون النحيفون والسمنة الحلوى التي تحتوي على أعلى نسبة سكر. استهلكت مجموعة MC4R أقل من جميع الحلويات مقارنة بالسمنة والمشاركين البدينين الآخرين. لقد عرف العلماء بالفعل أن مثل هذه الطفرة الجينية من المرجح أن تؤدي إلى السمنة. ومع ذلك ، كشفت هذه الدراسة لأول مرة أن الطفرة تؤثر بشكل خاص على شهية الكربوهيدرات والدهون.

MCR4 عيب آلية بقاء مفيدة من الماضي؟
في الوقت الحاضر ، فإن عيب MCR4 هو طفرة غير مجدية (وضارة) إلى حد ما للبشر ، كما يوضح المؤلفان. في ماضينا البدائي ، كان يمكن أن يكون هذا التحور الجيني القوة الدافعة وراء البحث عن الأطعمة الدهنية. يقول الباحثون في ذلك الوقت ، كانت هذه آلية بقاء مفيدة جدًا.

توفر الدهون العديد من السعرات الحرارية ويسهل تخزينها
إذا كان هناك القليل من الطعام ، فيجب أن نكون قادرين على تخزين الطاقة عند الحاجة. يقول فاروقي إن الدهون توفر ضعف عدد السعرات الحرارية لكل جرام من الكربوهيدرات أو البروتينات ويمكن تخزينها بسهولة في أجسامنا. وخلص الباحثون إلى أنه في حين كانت الدراسة صغيرة للغاية ، إذا كان من الممكن تكرار النتائج في بحث أكبر ، فإننا نأمل أن نكون قادرين على فهم أسباب السمنة بشكل أفضل. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: 3- الفصل الثاني - الطفرة الكروموسومية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Pentheus

    أنا متأكد من أنك قد خدعت.

  2. Eldur

    بعد تجول طويل في المنتديات التي غمرتها الفيضانات ،

  3. Yoramar

    يبدو تماما بطريقة مغرية

  4. Gar

    اشكرك جدا على المعلومات.

  5. Maeleachlainn

    أعتقد أنه خطأ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  6. Nye

    يا هلا!!!! لقد انتهت صلاحيتنا :)



اكتب رسالة