أخبار

كوسة صحية: ومع ذلك ، لأنها تنمو ، تفقد رائحتها

كوسة صحية: ومع ذلك ، لأنها تنمو ، تفقد رائحتها



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مع زيادة الحجم: فقدان الرائحة في الكوسة
لطالما كانت الكوسة اللذيذة جزءًا من مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​الصحي. في هذا البلد أيضًا ، سادت الخضروات ذات رائحة الجوز الخفيفة. في أواخر الصيف توجد الكوسا المزروعة محليًا. عند الشراء ، يجب عليك التأكد ، من بين أمور أخرى ، من أن الثمار ليست كبيرة جدًا.

صحية ومنخفضة السعرات الحرارية
هناك أسباب وجيهة كافية تجعلنا نأكل المزيد من الكوسا: الفاكهة مثالية للمطبخ الخفيف لأنها تحتوي على القليل من الدهون و 20 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام بسبب ارتفاع نسبة الماء. لكنها غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات A و C ، كما ذكرت خدمة مساعدة معلومات المستهلك.

فقدان الرائحة مع الحجم المتزايد
نظرًا لأن الكوسة ليس لها نكهة مميزة ، يمكن دمجه مع خضروات أخرى مثل الطماطم أو الباذنجان أو الفلفل. إذا قمت بشراء كوسة ، فمن الأفضل اختيار فواكه صغيرة ذات بشرة ناعمة. لا يجب الاستسلام عند الضغط. من المهم أن تعرف: الرائحة تضيع مع زيادة الحجم. لذلك يتم حصادها في الغالب شبه ناضجة بطول 10 إلى 40 سم عندما يكون الجلد لا يزال طريًا وناعمًا.

مدة صلاحية طويلة في الثلاجة
تبقى الكوسة في حجرة الخضار في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. طعم الخضار نيئ في سلطة ، مطبوخ ، مقلي أو مشوي. هناك حساسية خاصة هي زهور الكوسا الصفراء ، وهي جيدة للقلي والتعبئة. يمكن العثور على وصفات لذيذة ، على سبيل المثال لزهور الكوسا المملوءة ، على الإنترنت.

يجب عدم تناول الفاكهة المريرة
يحذر المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) من أن مذاق الفاكهة مرير بشكل غير عادي ، فلا يجب تناوله. اعتمادًا على التنوع وظروف النمو ، يشكل النبات مواد مريرة يمكن أن تؤثر على الصحة بتركيزات أعلى. تم الإبلاغ عن وفاة رجل قتل على يد الكوسة السامة من الحديقة العام الماضي. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: شرائح الكوسة المخبوزة ديت. سالي فؤاد (أغسطس 2022).