أخبار

إدمان الكحول: النظارات الأكبر تجذبك إلى شرب المزيد


كأس أو كأس من النبيذ؟ الحجم يغريك للشرب بسرعة
يتم تهوية النبيذ الأحمر بشكل جيد في زجاج بصلي الشكل كبير ويمكنه تطوير رائحته بشكل مثالي. من الواضح أن ما هو جيد للباقة له تأثيرات أخرى: فريق أكبر يحب الشرب بشكل أسرع وأكثر ، كما وجد فريق بحث في جامعة كامبريدج في إنجلترا.

في خدمة العلم ، أجريت تجربة في مطعم مع شريط مرفق. على مدى 16 أسبوعًا ، قام الندلاء بتغيير النظارات لتقديم النبيذ كل 14 يومًا. تم استبدال الزجاج القياسي بحجم 300 مل بالتناوب بأكواب أصغر (250 مل) وأكبر (370 مل). بقيت تشكيلة النبيذ والكمية المتدفقة والأسعار والشكل الزجاجي كما هي طوال فترة التحقيق بأكملها.

وقد أظهرت الدراسات السابقة بالفعل أن شكل وحجم الأطباق وأوعية الشرب يمكن أن يكون لها تأثير على الاستهلاك. يبدو أن هذا هو الحال أيضًا مع المشروبات الكحولية: يتذبذب سلوك الشرب للعملاء الذين لم تكن لديهم فكرة عن التجربة كل أسبوعين. في الأوقات التي تكون فيها الأكواب الأكبر حجمًا ، كانت كمية النبيذ التي يتم تقديمها يوميًا أكبر في المتوسط ​​بنسبة 9 بالمائة عما كانت عليه في الأسابيع مع النظارات العادية. كان التأثير واضحًا بشكل خاص في منطقة البار. هنا ، ارتفعت المبيعات بأكثر من 14 بالمائة ، في المطعم بنسبة 8 بالمائة فقط. يمكن أن يكون أحد أسباب ذلك أن ضيوف البار اشتروا النبيذ فقط في النظارات. في المطعم ، طلب الزوار في الغالب الزجاجات والكرفانات. قد يكون من الأسهل تقدير المبلغ المخمور بهذه الطريقة.

إذا تم تقديم النبيذ في كوب ، فمن المحتمل أن يغير حجمه تصور كمية النبيذ. في كوب كبير ، يُقدر أنه أقل ، بحيث يشرب الزائرون أسرع وبالتالي أكثر - وفقًا للنظرية. ومع ذلك ، لم يؤد الزجاج الأصغر إلى انخفاض الاستهلاك في التجربة ، حسب المؤلفين في مجلة "BMC Public Health". نظرًا لأن الاستهلاك المفرط للكحول له عواقب صحية ، فمن المهم أن تكون على دراية بهذه العوامل المؤثرة. لذلك ينبغي فحص النتائج عن كثب في مزيد من التحقيقات. ثم سيتضح ما إذا كان يمكنك تجاوز نفسك بكأس أصغر وتقليل استهلاك النبيذ. هايك كروز ، المساعدة

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: الطريقة الصحيحة لشرب المشروبات الكحولية. تجنب الهانغوفر (ديسمبر 2021).