أخبار

اختبر Stiftung Warentest الكولا: أربعة فقط من المشروبات كانت جيدة


الملوثات الكيميائية الموجودة في بعض الكولا
الكولا لا تزال المشروبات الغازية الأكثر شعبية بين الألمان. الشباب على وجه الخصوص يحبون شرب الكافيين الفوار في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، أظهر تحقيق أجرته Stiftung Warentest أن العديد من المشروبات الغازية تحتوي على ملوثات غير مرغوب فيها وتحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من السكر. حصل أربعة فقط من أصل 29 كولا تم اختبارها على تصنيف اختبار "جيد".

هل أنت من هؤلاء الأشخاص الذين يحبون شرب الكولا بشكل متكرر؟ ثم يجب عليك قراءة هذه المقالة بعناية خاصة ، لأن Stiftung Warentest قد فحص الآن 29 كولا مختلفة لمحتوى السكر والملوثات. لن تجذب النتائج من يشربون الكولا جيدًا: تم تصنيف أربعة منتجات فقط على أنها "جيدة". بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على ملوثات غير مرغوب فيها في العديد من الكولا. تجاوزت الكولا حتى حد الكحول المنصوص عليه قانونًا. نشر الخبراء الآن نتائج الاختبار على موقعهم الإلكتروني وفي مجلة "اختبار" (طبعة يونيو 2016).

تم تصنيف اثنين من الكولا في الاختبار بأنها "سيئة"
قام Stiftung Warentest بفحص 29 كولا مختلفة بالإضافة إلى د. الفلفل ، مشروب يشبه الكولا ، لكنه ليس الكولا. نتائج الاختبار بالتأكيد ليست مرضية للغاية لشارب الكولا. حصل أربعة فقط من المنتجات التي تم اختبارها على التصنيف العام لـ "جيد". أسباب ذلك هي: احتواء المشروب على كميات كبيرة جدًا من السكر ، ووجد الاختبار أيضًا أن العديد من الكولا تحتوي أيضًا على ملوثات غير مرغوب فيها ، كما أوضح الخبراء. في حالة الشراب ، كان من الممكن تحديد محتوى الكحول الذي تجاوز حد الكحول المنصوص عليه قانونًا. بشكل عام ، فشل اثنان من المنتجات التي تم اختبارها تمامًا في الاختبار ولم يتلقوا سوى "فقير" واحد كتقييم. تم تصنيف غالبية الكولا التي تم فحصها بأنها "مرضية". منح الباحثون الدرجة "الكافية" خمس مرات.

الكولا مع التحلية يفوز في الاختبار
تم تصنيف متغيرات الكولا التي تم تحليتها بالتحلية وبالتالي كانت خالية من السكر على أنها الأفضل. كان الفائز بالاختبار من بين جميع الكولا هو Coca-Cola light (الدرجة الإجمالية الجيدة = 2.1). تبع ذلك Coca-Cola Zero (الدرجة الإجمالية الجيدة = 2.4) ومنتجين رخيصين. أولاً ، يقول Freeway Cola Light من Lidl (الدرجة الإجمالية = 2.4) ثم نهر Cola 0٪ من السكر من Aldi Nord (التقييم العام الجيد = 2.5) ، كما يقول الخبراء من Stiftung Warentest.

تحتوي الكولا على الكثير من الملوثات 4-ميثيل إيميدازول
انتقدت الاختبارات بشكل خاص الجودة الكيميائية لمشروبات الكولا. على سبيل المثال ، دائمًا ما يأتي اللون البني المعتاد للمشروب من الكراميل الملون. يتم إنتاج الملوث أثناء إنتاجه ، والذي يسمى 4-ميثيل إيميدازول (4-MEI) ، كما يقول المؤلفان. في الاتحاد الأوروبي ، هناك حد لمقدار 4-methylimidazole في الكراميل. ومع ذلك ، لا يتم تنظيم كمية الدقيق التي قد تحتوي عليها الكراميل في طعامنا بدقة. في الولايات المتحدة ، من ناحية أخرى ، هناك مبدأ توجيهي يبلغ 29 ميكروغرامًا في اليوم. لكن ثلاثة من المشروبات التي تم اختبارها ، تم تجاوز هذا الحد بالفعل.إذا شربنا نصف لتر من السائل ، يحذر الخبراء. في حالة الكولا ، كانت الكميات الصغيرة كافية لعبور الحدود. مع هذا المشروب ، تم الوصول إلى الحد الأقصى 0.07 لتر.

تحتوي بعض الكولا التي تم اختبارها على الكلورات والكثير من الكحول
احتوت الكولا الأخرى على بقايا كيميائية أو محتوى كحولي مفرط. وأوضح الباحثون أنه تم العثور على بقايا الكلورات في بعض المشروبات ، والتي تأتي في الغالب من مواد التنظيف أو المطهرات. يحتوي أحد المنتجات أيضًا على مستوى عالٍ جدًا من الكلورات. في الاختبار ، احتوت الكولا أيضًا على الكثير من الكحول. وأوضح المختبرون أن هذا يعد انتهاكًا واضحًا للقانون. يحتوي أحد الكولا المختبرة على ثلاثة جرامات للتر. في ألمانيا ، مع ذلك ، يُسمح فقط بغرامين لكل لتر للمشروبات الغازية.

يحتوي نصف لتر من الكولا الكلاسيكية على 16.5 قطعة من مكعبات السكر
من المعروف أن الكولا تحتوي على نسبة عالية من السكر. ولكن ما مقدار السكر الموجود في المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين؟ في المتوسط ​​، تحتوي الكولا الكلاسيكية على 16.5 قطعة من مكعبات السكر في نصف لتر. هذا المحتوى من السكر يتوافق مع الكمية اليومية من السكر المضاف الذي أوصت به منظمة الصحة العالمية. لهذا السبب ، حصلت الكولا الكلاسيكية على خصم نقاط في الاختبار الحالي. وأوضح الباحثون أن كولاس يحتوي على مزيج من السكر ومُحلى ستيفيا يتمتع بميزة امتصاص السكر من الأطعمة الأخرى قبل تجاوز الكمية اليومية الموصى بها. أظهر الاختبار أيضًا أنه إذا كانت الكولا تحتوي فقط على مواد تحلية وفقًا لقائمة المكونات ، فإنها في الواقع خالية تمامًا من السكر. كان من عيوب الكولا مع المحليات أن تقييمنا الحسي كان دائمًا يذوق المحليات.

يجب على مرضى الكلى تجنب الكولا ، وحمض الفوسفوريك الموجود فيه يمكن أن يكون خطرا على الصحة
يحتوي الكولا أيضًا على مادة تعطي المشروب طعمه الحامض المنعش. نحن نتحدث عن ما يسمى حمض الفوسفوريك. حذر الخبراء في Stiftung Warentest من أن الكميات العالية من حمض الفوسفوريك يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لهذا السبب ، يجب على مرضى الكلى تجنب المشروبات الغازية في أحسن الأحوال. ومع ذلك ، يمكن دحض أسطورة حول الكولا بوضوح ، الكولا ليست كاوية للغاية. الكولا غير قادرة على تحلل شريحة كاملة بين عشية وضحاها. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: فلوك تجربة اكلات الشوارع والمطاعم لحم بعجين بالبيض وشيبس البطاطس والمشاوي حلاوة الدهينه Baghdad VLOG (ديسمبر 2021).