نباتات طبية

خس الضأن


سلطة الذرة - من الخضروات المحلية الصحية بشكل خاص

"إذا لم أجعل رابونزيلن يأكل ، فسوف أموت" ، يقول حكاية الأخوين جريم رابونزيل ، التي أعطت أيضًا لحم الخروف اسم رابونزيلسات. من الناحية النباتية ، يُطلق على لحم الضأن فاليريانيلا ويرتبط بفاليريان. وهي من الخضروات القليلة التي يمكن زراعتها في الشتاء. وهذا يجعل الخضروات شائعة لدى المشترين والمزارعين على حد سواء. مطلوب القليل من الطاقة الحرارية للزراعة والنبات سهل العناية نسبيًا ولا يضع متطلبات عالية جدًا على جودة التربة. يبدأ الإنبات في التثبيط عند درجات حرارة أعلى من 20 درجة مئوية ، ولهذا السبب يتم حصاد الخضروات بشكل رئيسي من أكتوبر إلى ديسمبر أو مايو.

ما مدى صحة الخس من لحم الضأن؟

سلطة الذرة هي واحدة من أصح أنواع السلطة. محتوى فيتامين ج هو مرتين إلى ثلاث مرات مثل الخس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضروات غنية بـ بروفيتامين أ ، بيتا كاروتين ، حمض الفوليك ، الحديد ، الفوسفات ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم والكالسيوم. مع 14 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ، يعتبر خس الحمل ممثلة ترحيبية لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. تعتبر الخضروات الصحية علاجًا منزليًا للاكتئاب الشتوي. ومع ذلك ، أظهرت تحليلات Ökotest أن هناك خطرًا في الزراعة التقليدية التي يمكن أن تتراكم السموم في الأوراق. (ف ب)

(الصورة 1: TwilightArtPictures / fotolia.com)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: حصريآ على قناة يامال الشاممخلل الخس مع السلطة الخاصة به (ديسمبر 2021).