أخبار

كيف يؤثر الطعام على صحتنا العقلية

كيف يؤثر الطعام على صحتنا العقلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتأثر الشباب من الطعام بشكل مختلف عن البالغين

نشرت المجلة المتخصصة "علم الأعصاب التغذوي" مؤخرًا دراسة تكشف عن وجود صلة بين التغذية والصحة العقلية. ووفقًا للدراسة ، فإن نضوج الدماغ لا ينتهي حتى سن الثلاثين. لذلك ، قد يختلف التحكم العاطفي والعقلية والمرونة لدى الشخص في مرحلة المراهقة عن مرحلة البلوغ أو أكبر. فحصت الدراسة الفرق في التأثيرات الغذائية على الصحة العقلية بين المجموعات التي تكون أدمغتها ناضجة تمامًا وأولئك الذين لا يزالون في طور النمو.

كان الهدف من الدراسة هو مقارنة تناول الطعام والممارسات التغذوية لدى الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 29 سنة مع البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا وفحصهم من حيث الإجهاد النفسي. علاوة على ذلك ، يجب أن تقيم الدراسة ما إذا كانت الرفاهية النفسية تؤثر على الأكل الصحي وممارسة الرياضة. تم جمع البيانات الخاصة بالدراسة في مسح مجهول عبر الإنترنت تم إرساله إلى مختلف شبكات المجموعات المهنية والاجتماعية عبر منصات وسائل التواصل الاجتماعي. تم استخدام البيانات لتحديد العلاقة بين المتغيرات الغذائية والنشاط البدني والضغط النفسي في المجموعة المستهدفة المعنية.

نتائج الدراسة

يبدو أن الحالة النفسية لمجموعة الشباب (18 إلى 29 سنة) تتأثر أكثر بالطعام ، مما يزيد من توافر وتركيز السيروتونين والدوبامين ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، مع استهلاك اللحوم. وفقا للدراسة ، يميل المزاج النفسي للبالغين إلى الاعتماد على توافر مضادات الأكسدة ، والتي يمكن زيادتها ، على سبيل المثال ، عن طريق تناول الفاكهة. كان للامتناع عن تناول بعض الأطعمة ، مثل القهوة وقلة الإفطار ، تأثير أكبر على المزاج النفسي في هذه المجموعة المستهدفة. وخلصت الدراسة إلى أن مدى نضوج الدماغ والتغيرات المرتبطة بالعمر في علم التشكل ووظائف الدماغ تتطلب تعديلات غذائية لتحسين الصحة العقلية.

المزيد من التمارين واللحوم تحت سن 30

وقالت لينا بيجداش من جامعة بينغهامتون في نيويورك: "إحدى النتائج الرئيسية لهذه الدراسة هي أن النظام الغذائي والممارسات الغذائية تؤثر بشكل مختلف على الصحة العقلية للشباب مقابل البالغين الناضجين". نتيجة ملحوظة أخرى هي أن المزاج لدى الشباب حساس لتراكم المواد الكيميائية في الدماغ. “يؤدي الاستهلاك المنتظم للحوم إلى تراكم اثنين من المواد الكيميائية في الدماغ السيروتونين والدوبامين ، وهما معروفان بتعزيز المزاج. يؤدي التدريب المنتظم إلى تطوير هذا الناقلات العصبية وغيرها. بعبارة أخرى ، أظهر الشباب الذين تناولوا اللحم أقل من ثلاث مرات في الأسبوع ومارسوا التمرين أقل من ثلاث مرات في الأسبوع ضغطًا نفسيًا كبيرًا ".

أكثر من 30 عامًا من الفاكهة والمزيد من الكربوهيدرات والقهوة

وأضاف بيغداش "على عكس ذلك ، يبدو أن مزاج البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا يبدو أكثر حساسية للاستهلاك المنتظم للمصادر المضادة للأكسدة والامتناع عن الطعام الذي ينشط بشكل غير لائق القتال الفطري أو استجابة الطيران ، والمعروف باسم الاستجابة للضغوط". مع تقدم العمر ، يزداد تكوين الجذور الحرة (المؤكسدات) ، بحيث تزداد الحاجة إلى مضادات الأكسدة. الجذور الحرة تسبب اضطرابات في الدماغ ، مما يزيد من خطر الاضطرابات النفسية. "إن قدرتنا على تنظيم الضغط تتناقص أيضًا. لذا ، إذا استهلكنا طعامًا ينشط الاستجابة للضغط ، مثل القهوة والكثير من الكربوهيدرات ، فإننا أكثر عرضة للإجهاد النفسي ”، وفقًا لتقارير Begache. (فب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: التخطيط للتغذية الجيدة (قد 2022).