أخبار

التأثير في الدماغ: كيف يساعدك الجوز على إنقاص الوزن

التأثير في الدماغ: كيف يساعدك الجوز على إنقاص الوزن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الجوز: التحكم في الشهية عن طريق تنشيط مناطق معينة من الدماغ
يرتبط استهلاك الجوز بالعديد من الفوائد الصحية ، لا سيما من حيث التمثيل الغذائي ونظام القلب والأوعية الدموية. في دراسة حديثة ، أظهر علماء أمريكيون الآن أن الجوز يمكن أن يساعدك أيضًا في إنقاص الوزن عن طريق إعطائك شعور بالامتلاء.

في دراستهم الحالية ، تمكن العلماء في مركز بيت إسرائيل للشماسة الطبية (BIDMC) من إظهار التأثيرات المعرفية العصبية لاستهلاك الجوز لأول مرة. وجدوا أن تناول الجوز ينشط منطقة في الدماغ تتحكم في الجوع والرغبة الشديدة. نشر الباحثون نتائجهم في مجلة "السكري والسمنة والتمثيل الغذائي".

فحص نشاط الدماغ عند تناول الجوز
لتحديد كيفية عمل الجوز في الدماغ ، استخدم العلماء تقنية التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI). تمكنوا من مراقبة النشاط في الدماغ وتحديد مناطق الدماغ التي يتم تنشيطها عند استهلاك الجوز. تم نقل عشرة متطوعين يعانون من السمنة المفرطة إلى العيادة لفترتين مدة كل منها خمسة أيام ، حيث تلقوا طعامًا يخضع لرقابة صارمة. وهذا يعني أنه لم يكن على العلماء الاعتماد على معلومات الأشخاص المختبرين حول استهلاكهم للغذاء ، لكنهم تمكنوا من فهمها بدقة.

تلقى الموضوعات عصير الجوز أو مشروب بلاسبو
خلال جلسة مدتها خمسة أيام ، تلقى الأشخاص 48 جرامًا من الجوز يوميًا (أوصت به جمعية السكري الأمريكية). خلال فترة التحقيق الثانية ، تلقوا عصيرًا وهميًا خاليًا من الجوز ولكنه قابل للمقارنة غذائيًا ، والذي تم تصميمه وفقًا لمذاق عصير الجوز. تم اختيار ترتيب فترتي الفحص بشكل عشوائي بحيث استهلك بعض المشاركين الجوز أولاً والبعض الآخر الدواء الوهمي. يوضح BIDMC في بيان صحفي حول نتائج الدراسة الحالية: "لم يكن المتطوعون ولا الباحثون يعرفون في أي جلسة تلقوا فيها عصير الجوز".

شعور أقل بالجوع بعد تناول الجوز
كما هو الحال في الدراسات القائمة على الملاحظة السابقة ، أفاد المشاركون في الدراسة الحالية أنهم كانوا أقل جوعًا خلال الأسبوع عندما تلقوا عصائر الجوز. وفقًا للعلماء ، يمكن أيضًا تحديد سبب واضح لذلك في الفحص باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي في اليوم الخامس من التجربة. بعد تناول الجوز ، أظهر أفراد الاختبار نشاطًا متزايدًا بشكل كبير في منطقة الدماغ ، والتي يشار إليها باسم Insula ، عند النظر إلى الصور التي تحتوي على أطعمة لذيذة وغير صحية إلى حد ما وأطعمة أقل لذيذًا وصحية.

تفعيل العازل
وفقًا للباحثين ، ربما تكون المنطقة المنشطة من العازل ضالعة في التحكم المعرفي لقرار بعض الأطعمة. أولى المشاركون اهتمامًا أكبر باختيار الأطباق واختاروا خيارات صحية وأقل لذة. يؤكد الباحثون أنه لا يوجد غموض حول نتائج الدراسة. يقول كريستوس مانتزوروس ، قائد الدراسة: "عندما يأكل المشاركون الجوز ، يضيء هذا الجزء من دماغهم ، ونحن نعلم أن هذا يتوافق مع ما يقوله المشاركون في الاختبار: إنهم أقل جوعًا ويشعرون براحة أكبر".

تأثير الغذاء على نشاط الدماغ
تقول الكاتبة الرئيسية أوليفيا فار فار من قسم الغدد الصماء والسكري والأيض في BIDMC: "لا نفكر غالبًا في كيفية تأثير ما نأكله على نشاط الدماغ". توضح الدراسة الحالية هنا بوضوح أن هناك أيضًا أدلة على نشاط الدماغ لشعور الرفاهية وانخفاض الشعور بالجوع بعد تناول الجوز. وبعبارة أخرى ، فإن الطعام المستهلك له تأثيرات معرفية عصبية مباشرة في الدماغ ، والتي بدورها لها تأثير كبير على سلوك الأكل.

في الخطوة التالية ، يخطط الباحثون لاختبار كميات أو جرعات مختلفة من الجوز لمعرفة ما إذا كان المزيد من المكسرات يؤدي إلى زيادة تنشيط الدماغ أو ما إذا كان يتم تحقيق أقصى تأثير بعد كمية معينة. كما سيتم التحقيق في التأثيرات العصبية المعرفية للأطعمة الأخرى. (فب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: 5 حبات من الجوز كافية لصنع المعجزات في الجسم. تقوية الذاكرة- حرق الدهون- علاج الضعف الجنسي-الرجيم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Avonaco

    لقد ضربت المكان. هناك شيء في هذا وفكرة جيدة ، وأنا أتفق معك.

  2. Nikokree

    إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - لا يوجد وقت فراغ. لكنني سأعود - سأكتب بالضرورة أعتقد.

  3. Beau

    يا له من موضوع رائع

  4. Haye

    عذرا ، أن أقاطعك ، ولكن في رأيي ، هناك طريقة أخرى لقرار السؤال.

  5. Olney

    من أسوأ إلى أسوأ.



اكتب رسالة