أخبار

يمكن للحيل الصغيرة أن تزيد من شهيتك للأطعمة الصحية

يمكن للحيل الصغيرة أن تزيد من شهيتك للأطعمة الصحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

علماء النفس: أوصاف الطهي تزيد من شهية الخضار
في الواقع ، يعلم الجميع أن التغذية تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم. لسوء الحظ ، يبدو أن الأطعمة غير الصحية بشكل خاص طعمها جيد بشكل خاص. فكيف يمكنك جعل طعام صحي لذيذ؟ اكتشف علماء النفس من الولايات المتحدة مقياسًا بسيطًا جدًا يمكن أن يزيد من شهية الصحة.

الأكل الصحي هو الاتجاه
نشرت دراسة حديثة أظهرت أن المزيد والمزيد من الألمان يأكلون أكثر صحة ويأكلون كميات أقل من الدهون والسكر واللحوم. ومع ذلك ، يبدو أن الاتجاه له تأثير ضئيل على استهلاك الفاكهة والخضروات. الاستهلاك في حالة ركود. ولكن كيف يمكنك جعل الناس يأكلون المزيد من الخضروات الصحية؟ اكتشف علماء النفس الأمريكيون كيفية القيام بذلك.

الفوائد الصحية للأغذية النباتية
ينصح خبراء التغذية بوجوب تناول ما لا يقل عن خمس إلى عشر حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.

تحافظ الأطعمة النباتية على الصحة وتحمي من الأمراض. على سبيل المثال ، من المعروف منذ فترة طويلة أنه كلما زاد استهلاك الخضروات والفواكه ، انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية أو النوبة القلبية.

هذا الاتصال غير واضح بالنسبة للسرطان ، ولكن يفترض. بالإضافة إلى ذلك ، تساعدك بعض المواد النباتية في الفواكه والخضروات على إنقاص الوزن.

يصنف الأكل الصحي على أنه أقل شهية
لكن الكثير من الناس لديهم مثل هذا الطعام النباتي فقط على أطباقهم لبضعة أيام في الأسبوع. كيف يمكنك تغيير ذلك؟ أجرى علماء النفس من جامعة ستانفورد في كاليفورنيا الآن تحقيقًا لمعرفة كيفية تعزيز استهلاك الخضروات.

كتب برادلي تورنوالد باحثون في مجلة "جاما للطب الباطني": "من المفارقات أنه قد يكون من العكسي أن نشير إلى الفوائد الصحية للأكل ، لأن الناس يعتبرون الأطعمة التي يعتبرونها صحية بشكل خاص أقل لذيذًا".

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات السابقة أن الأكل الصحي يُعتبر أقل إشباعًا وإشباعًا.

على سبيل المثال ، في دراسة ، وجد العلماء أن الأشخاص الذين تلقوا ميلك شيك تم تحديده على أنه منخفض السعرات الحرارية لديهم تركيز أعلى من هرمون الجريلين جريلين من المشاركين في الدراسة الذين تلقوا نفس الشراب ، لكنهم افترضوا أنه مشروب عالي السعرات الحرارية.

ببساطة قم بتغيير اسم الطعام
في الدراسة الحالية ، أجرى الباحثون اختبارًا في مقصف في جامعتهم ، أظهر كيف يمكن للأشخاص الحصول على المزيد من الخضروات.

للقيام بذلك ، قاموا ببساطة بتغيير أسماء الأطباق المعروضة واختاروا أسماء "منحلة" وفقًا لمعلوماتهم.

على سبيل المثال ، تم تقديم كوسة بدلاً من "كوسة" (الاسم الأساسي) كـ "لدغات كوسة مشوية ببطء بالكراميل" (رسالة الذواقة) أو "كوسة منخفضة السعرات الحرارية" (رسالة صحية سلبية) أو "كوسة خضراء غنية بالمغذيات" (رسالة صحية إيجابية).

لمدة 46 يومًا ، تم توفير عدة أنواع مختلفة من الخضروات مع التصنيفات المذكورة. لم يتم تغيير العرض والتحضير خلال هذه الفترة.

التركيز على الفوائد الصحية للحرمان
وجد العلماء أن المزيد من الناس يلجأون إلى الطعام بأسماء الطهي وأنه يتم تقديم المزيد من الخضروات بشكل كبير كل يوم.

مقارنة بالخضروات ذات التسمية الأساسية ، تم اختيار الأصناف التي تحتوي على رسالة الذواقة بنسبة 25 بالمائة أكثر. بالمقارنة مع تناول الرسائل الصحية الإيجابية والسلبية ، كان الفرق 35 و 41 في المائة على التوالي.

كانت كمية الخضروات التي حملها زوار الكافتيريا على أطباقهم أكبر بنسبة 23 و 33 في المائة من الأسماء المحايدة والمقيدة.

وقال تورنوالد ، وهو إعلان جامعي: "بينما لدينا الحدس لتسليط الضوء على الفوائد الصحية للأغذية الصحية ، تظهر هذه الدراسة أن التأكيد على الصحة عند اختيار الخيارات الصحية يمكن أن يكون مثبطًا".

الأكل الصحي لذيذ
يمكن أن يكون لاستراتيجيتك البسيطة وغير المكلفة لتغيير وصف الأطعمة الصحية تأثير كبير على استهلاك الأطعمة المغذية.

يقول مؤلف الدراسة: "يمكن أن يكون الطعام الصحي ممتعًا ولذيذًا". "لم يتم وصفهم بهذه الطريقة. إذا كان الناس لا يعتقدون أن الأطعمة الصحية جيدة ، فكيف نتوقع منهم أن يتخذوا خيارات صحية؟ "

ومع ذلك ، قد تساعد النصائح والحيل الأخرى الأشخاص على تفضيل الأطعمة الصحية.

على سبيل المثال ، تظهر الدراسات أن معظم الناس يستمتعون بالطعام محلي الصنع ، وبالطبع يتميز بميزة اختيار المكونات الصحية بأنفسهم.

بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح غالبًا بخلق جو لطيف من أجل الحصول على شهية. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: أعراض نقص الزنك - اهمية الزنك - وطرق فحصه بالمنزل (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mac An Bhreatannaich

    أنت تسمح للخطأ. أدخل سنناقشها. اكتب لي في PM.

  2. Gara

    أهنئ ، إنه ببساطة فكرة ممتازة

  3. Salton

    هذا الرأي قيم جدا

  4. Sachio

    لا أستطيع المشاركة الآن في المناقشة - إنه مشغول للغاية. لكنني سأطلق سراحي - سأكتب بالضرورة أعتقد.



اكتب رسالة